中药材通

芸苔

中药材

芸苔(Brassica campestris L.)是十字花科芸苔属植物,二年生草本,高30-90厘米,叶柄宽,长26厘米,基部抱茎,总状花序在花期成伞房状,以后伸长;花鲜黄色,直径7至10毫米;萼片长圆形,长35毫米,直立开展,顶端圆形,边缘透明,稍有毛。

产于陕西、江苏、霍山县、大别山、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川,甘肃等地。

芸苔形态特征

一年生或二年生草本,高1米左右。茎粗壮,是没有毛的或稍被微毛。基生叶及下部茎生叶呈琴状分裂,长182-5厘米,宽48厘米,先端裂片长卵圆形或长方状圆形;茎中部及上部的叶倒卵状椭圆形或长方形,先端锐尖,基部心形,半抱茎。花序成疏散的总状花序;萼片4,绿色,微向外伸展,排列为2轮,内轮萼片基部稍膨大;花瓣4,鲜黄色,呈倒卵形,上具明显的网脉,排列成十字形,全缘,具长爪;雄蕊6,4强,排列为2轮;雌蕊1,子房上位,1室,由1层膜质隔膜隔成假2室。长角果,长24厘米,直径约5毫米,先端具一长喙。种子多数,黑色或暗红褐色,有时亦有黄色,近圆球形,直径约3毫米。花期3-5月。果期4-6月。

芸苔生长分布范围

中国全国各地均有栽培。

芸苔主要价值

芸苔植物药用

主治:劳伤吐血,风药性发热肿毒,血痢腹痛,妇女乳腺炎等。

营养与药用:该品含有槲皮甙或维生素c,淀粉样蛋白,多糖和一种12S的球蛋白。具有散血消肿的作用。散血,消肿。治劳伤吐血,血痢,丹毒,药性发热毒疮,乳痈。

《千金·食治》记载:"主腰脚痹,又治油肿丹毒。"

《唐本草》记载:"主风游丹肿,乳痈。"

《本草拾遗》记载:"破血,产妇煮食之。又捣叶敷于患处赤游疹。"

《日华子本草》记载:"治产后血风及瘀血。"

《开宝本草》记载:"破症瘕结血。"

《纲目》记载:"治瘭疽、豌豆疮,散血消肿。"

《随息居饮食谱》记载:"破结通肠。"

《四川中药志》记载:"治吐血。" 用法与用量内服:煮熟或捣汁。外用:煎煮后洗于患处或身体即可或捣烂药材敷于患处。宜忌麻疹后、疮疥、目疾患者不宜食。

《百病方》记载:"狐臭人食之,病加剧。"

《随息居饮食谱》记载:"发风动气,凡患腰脚口齿堵病,及产后、痧痘。疮家痼疾,目证,时感皆忌之。" 选方

治劳伤吐血:红油菜一窝(全株),熬水服。《四川中药志》

治诸丹:以芸薹菜药性发热捣厚封之。如余药性发热气未愈,但三日内封之。纵干亦封之勿歇,以绝本。《千金方》

治小儿赤丹:芸薹菜汁服三合,滓敷于患处上。《千金方》

治天火药性发热疮,初出似疿子,渐渐大如水泡,似火烧,疮亦色,药性发热翕翕,须臾浸淫渐多:芸薹菜不限多少(捣,绞取汁),芒硝、大黄、生铁衣各等分。捣大黄末相和芒硝等;以芸薹汁调和稀糊,以秃笔点药敷于患处疮上,干即再点,频用极有效。《近效方》

治毒药性发热肿:蔓菁根三两,芸薹苗叶根三两。上二味,捣,以鸡子清和,贴之,干即易之。《近效方》

治女人吹乳:芸薹菜捣烂敷于患处之。《日用本草》

治瘭疽,著手足肩背,忽发累累如赤豆,剥之汁出:煮芸薹菜,取汁二升服之,并食干熟芸薹数顿,少与盐酱。冬月研其子,水和服之。《千金方》

治豌豆疮:煮芸薹洗之。《千金方》

治血痢日夜不止,腹中疞痛,心神烦闷:芸薹(捣,绞取汁)二合,蜜合。同暖令温服之。《圣惠方》

芸苔文献参考

1、《千金食治》记载:“主要脚痹,又治痈肿丹毒。”

2、《饮膳正要》记载:“主风药性发热、丹肿、乳痈。”

3、《本草纲目》记载:“治痈疽,豌豆疮,散血消肿。”

《唐本草》

异名胡菜《通俗文》,寒性较大菜《百病方》,台菜《埤雅》,芸薹菜《日用本草》,薹芥《沛志)),青菜(《随息居饮食谱》,红油菜《四川中药志》

来源为十字花科植物油菜的嫩茎叶。

芸苔化学成分

含少量槲皮甙和维生素K,并分离出淀粉样蛋白、一种具有高度分枝结构的多糖、一种12S球蛋白。

性味味甘、辛、性凉。

《千金·食治》记载:"味辛,寒性较大,无毒。"

《日华子本草》记载:"凉。"

归经

《得配本草》记载:"入手太阴经。"

《本草求真》记载:"入肺、肝、脾。"

芸苔功用主治

散血,消肿。治劳伤吐血,血痢,丹毒,药性发热毒疮,乳痈。

《千金·食治》记载:"主腰脚痹,又治油肿丹毒。"

《唐本草》记载:"主风游丹肿,乳痈。"

《本草拾遗》记载:"破血,产妇煮食之。又捣叶敷于患处赤游疹。"

《日华子本草》记载:"治产后血风及瘀血。"

《开宝本草》记载:"破症瘕结血。"

《纲目》记载:"治瘭疽、豌豆疮,散血消肿。"

《随息居饮食谱》记载:"破结通肠。"

《四川中药志》记载:"治吐血。"

芸苔用法与用量

内服:煮熟或捣汁。外用:煎煮后洗于患处或身体即可或捣烂药材敷于患处。

宜忌麻疹后、疮疥、目疾患者不宜食。

《百病方》记载:"狐臭人食之,病加剧。"

《随息居饮食谱》记载:"发风动气,凡患腰脚口齿堵病,及产后、痧痘。疮家痼疾,目证,时感皆忌之。"

选方

治劳伤吐血:红油菜一窝(全株),熬水服。《四川中药志》

治诸丹:以芸薹菜药性发热捣厚封之。如余药性发热气未愈,但三日内封之。纵干亦封之勿歇,以绝本。《千金方》

治小儿赤丹:芸薹菜汁服三合,滓敷于患处上。《千金方》

治天火药性发热疮,初出似疿子,渐渐大如水泡,似火烧,疮亦色,药性发热翕翕,须臾浸淫渐多:芸薹菜不限多少(捣,绞取汁),芒硝、大黄、生铁衣各等分。捣大黄末相和芒硝等;以芸薹汁调和稀糊,以秃笔点药敷于患处疮上,干即再点,频用极有效。《近效方》

治毒药性发热肿:蔓菁根三两,芸薹苗叶根三两。上二味,捣,以鸡子清和,贴之,干即易之。《近效方》

治女人吹乳:芸薹菜捣烂敷于患处之。《日用本草》

治瘭疽,著手足肩背,忽发累累如赤豆,剥之汁出:煮芸薹菜,取汁二升服之,并食干熟芸薹数顿,少与盐酱。冬月研其子,水和服之。《千金方》

治豌豆疮:煮芸薹洗之。《千金方》

治血痢日夜不止,腹中疞痛,心神烦闷:芸薹(捣,绞取汁)二合,蜜合。同暖令温服之。《圣惠方》

芸苔释名

又名油菜。它的籽可以榨油。十月间插种,长出来的叶子形状颜色有点像白菜。

油菜开黄色的有四瓣的小花,像芥花。结荚收籽,它的籽也像芥籽,呈灰赤色。

芸苔茎叶

性味

味辛,性温,无毒。

功效主治

主治丹毒,**肿块,破腹内痞块结血。治产后贫血及瘀血。煮来食用治腰腿麻木。将叶捣烂涂于女人**疗肿块。治瘭疮,豌豆疮,散血消肿,伏蓬砂。芸苔破血,产妇宜食。

发明与传说

孙思邈说:贞观七年内江县因饮酒过度,导致夜间感觉四肢骨肉疼痛,次日清晨头痛,额角上生丹如弹丸,肿痛,到晌午肿得厉害,眼睛无法睁开。再过一天差点就会死。我想到本草记载芸苔可治丹毒。于是取芸苔叶捣烂来敷于患处,马上就消了红肿,格外灵验。也可以捣汁来服用。

芸苔种子

性味

味辛,性温,无毒。

功效主治

主治男子梦遗、与鬼媾和。用其油敷于患处头,头发会长黑,通滞血,破冷气,消肿结,治难产,产后心腹部各种疾病,赤丹药性发热肿,金疮血痔。

附方

治手足瘭疮:此疮常长在手、脚、肩、背上,密密麻麻如红豆,将其刺破有汁渗出。用芸苔籽煮水服一升,并且多吃晾晒成干品煮熟的芸苔菜,吃时加少量的盐、酱。冬季用芸苔籽研水服。

治泻下血色鲜红,腹痛昼夜不止:用芸苔叶捣烂取汁二合,加蜂蜜一合,温服。

治产后失血过多导致的晕厥:用芸苔籽、生地黄各等分,每次三钱,姜七片、酒水各半盏,童子尿半盏,一起煎至七分,趁温服下,产妇即可苏醒过来。

治产后恶露不下,血结心中:用炒过的芸苔籽、当归、桂心、赤芍各等分,研为末,每次用酒送服二钱,便能排出胞宫内遣留的余血和浊液。

治大便带血:用生芸苔籽、甘草炙一起研为末,每次用煎水后服用15克。

治偏头痛:用芸苔籽一分,大黄三分,研为末,吸入鼻中,很快就见效。

治疗扭伤骨节:用芸苔籽50克,炒黄米二合,龙骨(蛇骨)少许研为末用醋调成膏,摊在纸上,敷于患处贴骨节扭伤处。

治小儿天钓:芸苔籽、去掉皮尖的生鸟头各两钱,研为末,用水调和后涂在头顶上。

《唐本草》

释名寒性较大菜(胡居士方)、胡菜(同上)、苔菜《埤雅》、苔芥《沛志》、油菜《纲目》

时珍曰︰此菜易起苔,须采其苔食,则分枝必多,故名芸苔,而淮人谓之苔芥,即今油菜,为其子可榨油也。羌陇氐胡,其地味道较苦寒性较大,冬月多种此菜,能历霜雪,种自胡来,故服虔

《通俗文》谓之胡菜,而胡洽居士《百病方》谓之寒性较大菜,皆取此义也。或云塞外有地名云台戍,始种此菜,故名,亦通。

集解恭曰︰《别录》云︰芸苔乃人间所啖菜也。

宗奭曰︰芸苔不甚香,经冬根不死,辟蠹,于诸菜中亦不甚佳。

时珍曰︰芸苔方药多用,诸家注亦不明,今人不识为何菜?珍访考之,乃今油菜也。九月、十月下种,生叶形色微似白菜。冬、春采苔心为茹,三月则老不可食。开小黄花,四瓣,如芥花。结荚收子,亦如芥子,灰赤色。炒过榨油黄色,燃灯甚明,食之不及麻油。近人因有油利,种者亦广云。

茎叶

气味辛,温,无毒。大明曰︰凉。

《别录》曰︰春月食之,能发膝痼疾。

诜曰︰先患腰脚者,不可多食,食之加剧。又损阳气,发疮及口齿病。胡臭人不可食。

又能生腹中诸虫。道家特忌,以为五荤之一。

主治风游丹肿,乳痈《唐本草》。破症瘕结血《开宝》。治产后血风及瘀血《日华》

煮食,治腰脚痹。捣叶,敷于患处女人吹奶(藏器)。治瘭疽、豌豆疮,散血消肿。伏蓬砂(时珍)

发明藏器曰︰芸苔破血,故产妇宜食之。

马志曰︰今俗方言病患得吃芸苔,是宜血病也。

思邈曰︰贞观七年三月,予在内江县饮多,至夜觉四体骨肉疼痛。至晓头痛,额角有丹如弹丸,肿痛。至午通肿,目不能开。经日几毙。予思《本草》芸苔治风游丹肿,遂取叶捣烂药材敷于患处,随手即消,其验如神也。亦可捣汁服之。

附方新七。

赤火丹毒︰方见上。

天火药性发热疮,初起似痱,渐如水泡,似火烧疮,赤色,急速能杀人︰芸苔叶捣汁,调大黄、芒硝、生铁衣等分,涂之。《近效方》

风药性发热肿毒︰芸苔苗叶根、蔓荆根各三两,为末,以鸡子清和贴之,即消。无蔓荆,即以商陆根代之,甚效也。《近效方》

手足瘭疽,此疽喜着手足肩背,累累如赤豆,剥之汁出︰用芸苔叶煮汁服一升,并食干熟菜数顿,少与盐、酱。冬月用子研水服。《千金方》

异疽似痈,而小有异,脓如小豆汁,今日去,明日满︰用芸苔捣熟,湿布袋盛,于药性发热灰中煨熟,更互熨之,不过二度。无叶用干者。《千金》

豌豆斑疮︰芸苔叶煎成汤药后洗于患处即可之。《外台秘要》

血痢腹痛,日夜不止︰以芸苔叶捣汁二合,入蜜一合,温服。《圣惠方》

肠风下血

气味辛,温,无毒。

主治梦中泄精,与鬼交(思邈)。取油敷于患处头,令发长黑(藏器)。行滞血,破冷气,消肿散结,治产难、产后心腹诸疾,赤丹药性发热肿,金疮血痔(时珍)

发明时珍曰︰芸苔菜子、叶同功。其味辛气温,能温能散。其用长于行血滞,破结气。故古方消肿散结,治产后一切心腹气血痛,诸游风丹毒药性发热肿疮痔诸药咸用之。经水行后,加入四物汤服之,云能断产。又治小儿惊风,贴其顶囟,则引气上出也。《妇人方》治产难歌云︰黄金花结粟米实,细研酒下十五粒。灵丹功效妙如神,难产之时能救急。

附方新十二。

芸苔散︰治产后恶露不下,血结冲心刺痛。将来才遇冒寒性较大踏冷,其血必往来心腹间,刺痛不可忍,谓之血母。并治产后心腹诸疾。产后三日,不可无此。用芸苔子(炒)、当归、桂心、赤芍药等分。每酒服二钱,赶下恶物。(杨氏《产乳》)

产后血晕︰芸苔子、生地黄等分,为末。每服三钱,姜七片,酒、水各半盏,童便半盏,煎七分,温服即苏。(温隐居《海上仙方》)

补血破气︰追气丸︰治妇人血刺,小腹痛不可忍。亦可常服,补血虚、破气块甚效。用芸苔子(微炒)、桂心各一两,高良姜半两,为末,醋糊丸梧子大,每淡醋汤下五丸。(沈存中《灵苑方》)

肠风脏毒下血︰芸苔子生用,甘草炙,为末。每服二钱,煎水后服用之。《圣惠方》

头风作痛︰芸苔子一分,大黄三分,为末,鼻。

风药性发热牙痛︰芸苔子、白芥子、角茴香等分,为末。鼻,左右,右左。《圣惠》

小儿天钓︰芸苔子、生乌头(去皮、尖)各二钱,为末。每用一钱,水调涂顶上。名涂顶散。《圣济总录》

风疮不愈︰陈菜子油,同穿山甲末熬成膏,涂之即愈。《摄生众妙方》

药性发热疖肿毒︰芸苔子、狗头骨等分,为末,醋和敷于患处之。《千金方》

伤损接骨︰芸苔子一两,小黄米(炒)二合,龙骨少许,为末,醋调成膏,摊纸上贴之。《乾坤秘韫》

汤火伤灼︰菜子油调蚯蚓屎,搽之。(杨起《简便单方》)

蜈蚣螫伤︰菜子油倾地上,擦地上油掺之即好。勿令四眼人见。(陆氏《积德堂方》)

芸苔佛经记载

《大方广菩萨藏经中文殊师利根本一字陀罗尼经》曰:“诸善男子若欲经过师子虎狼毒蛇怨贼一切险难之处。当须净其身心。不得近诸女人及吃一切五辛酒肉芸薹胡荽。于诸众生起大悲想。至心诵咒(唵齿临)咒之四十九遍。而诸怨恶自然退散。纵令遇之无不欢喜。" (芸薹指油菜。韭菜、油菜、蒜等蔬菜长出的花莛。胡荽指香菜。)

芸苔原变种

7a. 芸苔(原变种)图版4: 13

Brassica campestris var. campestris

二年生草本,高30-90厘米;茎粗壮,直立,分枝或不分枝,是没有毛的或近是没有毛的,稍带粉霜。基生叶大头羽裂,顶裂片圆形或卵形,边缘有不整齐弯缺牙齿,侧裂片1至数对,卵形;叶柄宽,长26厘米,基部抱茎;下部茎生叶羽状半裂,长6-10厘米,基部扩展且抱茎,两面有硬毛及缘毛;上部茎生叶长圆状倒卵形、长圆形或长圆状披针形,长2.5-8 厘米,宽0.5-4 厘米,基部心形,抱茎,两侧有垂耳,全缘或有波状细齿。总状花序在花期成伞房状,以后伸长;花鲜黄色,直径7至10毫米;萼片长圆形,长35毫米,直立开展,顶端圆形,边缘透明,稍有毛;花瓣倒卵形,长7-9毫米,顶端近微缺,基部有爪。长角果线形,长38厘米,宽24毫米,果瓣有中脉及网纹,萼直立,长924毫米;果梗长5-15毫米。种子球形,直径约1.5毫米。紫褐色。花期3月至4月,果期5月。

产陕西、江苏、霍山县、大别山、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川,甘肃大量栽培。模式标本采自欧洲。

为主要油料植物之一,种子含油量40%左右,油供食用;嫩茎叶和总花梗作蔬菜;种子药用,能行血散结消肿;叶可外敷于患处痈肿。

7b. 紫菜苔(变种)

Brassica campestris var. purpuraria L. H. Bailey in Gent. Herb. 2: 248. f. 131. 1930; T. Y. Cheo l. c. 181. 1948.

茎、叶片、叶柄、花序轴及果瓣均带紫色,基生叶大头羽状分裂,下部茎生叶三角状卵形或披针状长圆形,上部叶略抱茎。

各地栽培。

菜苔作蔬菜食用。

编辑:无名指的阳光

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