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山羊肉

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山羊肉为牛科动物青羊的肉。补虚助阳。治虚劳内伤,筋骨痹弱,腰脊酸软,阳痿,带下,不孕。上世纪80年代以来,张勇飞等专家根据《黄帝内经˙素问˙萎论》“脾主身之肌肉”原理和现代生物分子学理论,以中药为手段,建立了以柏籽、柏叶等多味中药组成的“JFZ—浓缩柏籽饲料”的风味添加剂,在山羊宰前60天添加饲喂“JFZ—浓缩柏籽饲料”2.5—3.0公斤,可使普通山羊肉转化为柏籽羊肉。

山羊肉药用价值

药 名:山羊肉

拼 音:SHANYANGROU

来 源:为牛科动物青羊的肉。原动物详"山羊血"条。

功 效:补虚助阳。

功能主治:补虚助阳。治虚劳内伤,筋骨痹弱,腰脊酸软,阳痿,带下,不孕。

《本草图经》记载:"益人,兼主冷劳,山岚疟痢,妇人赤白带下。"

《日用本草》记载:"疗筋骨急强,虚劳。益气,利产妇。"

《本草汇言》记载:"大补虚劳,脱力内伤,筋骨痹弱。又治男子精寒性较大髓乏,阳事不振,或妇人积年淋带,腰脊痿软,血冷不育等症,用酒煮烂,和椒、盐作脯食。"

性味归经:甘,药性发热、

《纲目》记载:“甘,药性发热,无毒。”

《医林纂要》记载:“甘辛,药性发热。”入肾经

用药忌宜:《日用本草》记载:“不利时疾人。”

拉丁名:原动物青羊:Naemorhedus goral Hardicke

考 证:出自《日用本草》。

山羊肉区别

区别绵羊肉

1.看颜色:绵羊肉肌肉呈暗红色,肉纤维细而软,肌肉间夹有白色脂肪,脂肪较硬且脆。山羊肉肉色较绵羊肉淡,有皮下脂肪,只在腹部有较多的脂肪,肉有膻味。2.看肉上未去净的羊毛形状:绵羊肉毛卷曲,山羊肉毛硬直。3.看肋骨:绵羊肉肋骨窄而短,山羊肉肋骨宽而长。

山羊肉生产方法

上世纪80年代以来,张勇飞等专家根据《黄帝内经˙素问˙萎论》“脾主身之肌肉”原理和现代生物分子学理论,以中药为手段,建立了以柏籽、柏叶等多味中药组成的“JFZ—浓缩柏籽饲料”的风味添加剂,在山羊宰前60天添加饲喂“JFZ—浓缩柏籽饲料”2.5—3.0公斤,可使普通山羊肉转化为柏籽羊肉。这种生产柏籽羊肉的技术获得山西省科技进步二等奖。

柏籽羊肉营养成分和风味物质表

编辑:我这该死的无处安放的魅力

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