中药材红粘谷是苋科植物繁穗苋Amaranthus paniculatus L.的全草。我国各地栽培或野生。具有清药性发热解毒，利湿之功效。常本药材常用痢疾，黄疸。
全草。
味甘，性凉。
清药性发热解毒，利湿。
痢疾，黄疸。
治黄疸、痢疾：繁穗苋60g(鲜)、芥兰梗(鲜)80g，煎汤食菜。《中国食疗本草》
是可以内服的一味中药材，食用方法为煎药去渣喝药汁，每天用量在，30-60g。
春、夏季未开花前采收，清洗干净，当季节采收后可以新鲜使用的一味药材。
一年生草本，高12m。茎直立，单一或分枝，具钝棱角，几是没有毛的。叶片卵状长圆形或卵状披针形，长4-13厘米，宽2-5.5厘米，先端锐尖或圆钝，具小芒尖，基部楔形。花单性或杂性，圆锥花序腋生和顶生，由多数穗状花序组成，直立，花后期下垂；苞片和小苞片钻形，绿色或紫色，背部中肋突出，先端具长芒；花被片5，膜质，绿色或紫色，顶端有短芒，花被片和胞果等长；雄蕊比花被片稍长；雌花苞片为花被片长的一倍半，花被片先端圆钝。胞果椭圆形，盖裂，先端有3齿，和宿存花被等长。种子棕褐色。花期6月至7月，果期7-9月。
我国各地栽培或野生。生长由平地到海拔2150米。全世界广泛分布。
《新疆中草药》记载：“清药性发热解毒，散瘀利胆。治痢疾，黄疸，子宫癌。”
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